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西班牙罗达一号 垂直品鉴

(2011-04-03 12:32:22)
标签:

美酒美食

4月1日下午在上海香格里拉大酒店参加了西班牙罗达NO1(RODA I)珍藏干红垂直品鉴会。http://s16/bmiddle/6cc6ceb2h9ffc270bfb0f&690垂直品鉴" TITLE="西班牙罗达一号 垂直品鉴" />

 

在本次品鉴会上,在罗达庄主Agustin Santolaya的带领下一次性垂直品鉴到罗达酒庄1992-2005年(除1993年,因为当年天气情况不理想而没有酿造)13个年份的干红,这位有着贵族气质热爱红酒的西班牙绅士深情地告诉在场来宾:“我知道大家一定参加过各种不同类型的红酒垂直品鉴会,可能其中的一部分都会是被精心挑选后的年份较好的红酒的垂直品鉴。而我今天带给大家的是我们的酒庄从第一个年份开始的红酒,他们有的是非常完美的,有的是适合饮用的,有的甚至是大家不太中意的。我相信通过这样的展示,大家会对罗达的酿酒理念,对西班牙红酒的文化有一次难忘的体会。”

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会场上,伴随着庄主对每个年份的气候,种植情况的介绍,大家仔细品鉴了每一年份的红酒,并在品鉴后坦抒己见,举手表决了各自心目中的佳酿候选。

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据与会的多位业内人士介绍,类似本次品鉴会这样,垂直品鉴的年份超过十个以上,真实描绘西班牙红酒风采的活动,在中国的西班牙红酒品鉴会,乃至其他国别的红酒品鉴会中都难得一见的。

以下是我个人对品尝到的酒的总体感觉以及几款特别喜欢的年份的记录

RODA I的总体感觉是圆润均匀,没有特别张扬的酒,却可以在仔细品味中捕捉到带着内敛的层次感与复杂度,记得一位朋友和我提到的,西班牙酒是没落的贵族,我觉得其实不是没落而是一种内敛和深沉。
在本次品尝的所有年份中我最喜欢的是2001,2004,2005

品酒记录:

01年 深宝石红色 紧致的黑李子,成熟的莓果 入口瞬间有丝绸般的滑润感,酒体圆润饱满,有黑巧克力,黑樱桃,黑咖啡的风味,单宁有力同时充满纤细感,有足够的酸度支撑其陈年

04年 暗宝石红(比之01年透明度降低)黑殷桃 黑巧克力味 中度酒体 结构感明显 中度单宁 李子风味 还带着一点凉凉的薄荷风味 觉得很有意思

05年 紫带深红 成熟黑莓和巧克力 入口圆滑 比01,04更丰满些的酒体 有橡木味道黑巧克力甘草肉铺的风味 单宁强而有力 酸度适宜 很悠长带着甜美的回味

http://s1/middle/6cc6ceb2h9ffc2653c840&690垂直品鉴" TITLE="西班牙罗达一号 垂直品鉴" />同时,除了西班牙的红酒以外,罗达庄园还准备了西班牙最顶级的橄榄油,我第一次用红酒杯品味了橄榄油,那份带着清新的苹果味,舌尖触感棉柔极致的回味到现在还在我的眼前和脑海中跃动!


 







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