（写在前面：在写作前时，常要做一些事情来让自己进入状态，如果不先完成，就很没有灵感。有时候喝酒也一样，不把香气闻出个所以然来，就是喝不下第一口。）

与过往的几场酒聚不同的是，因为和几位兄长几次相处下来，原本的敬畏和紧张减少了许多，自己便能更专注于酒上。

国际睡眠日的晚上，照例大家聚在了虹桥新吉士。我每次都会从偏门进去，那是要步过一条貌似花园的小径才能到达的——放下奔波的忙碌，投入酒中的世界。

饭桌上7人——Charlie兄携Maggie，Denis，小旗袍，总是早到的Jeff兄，史蒂文同学，以及在下。

往常我都是在拍照记录的过程中已然看过了所有酒款，所以之后的记录便都只是品评，而这次刚一坐定便开始了盲品。

先拿到的是两款红酒，一款在波尔多杯中，一款在勃艮第杯中。杯子的名称便开始了第一轮的误导——结果是波尔多杯中的既非波尔多，勃艮第杯中的亦非勃艮第。两款酒与鼻子的距离差不多，而波尔多杯中的香气却早早地爆发出来，阳光友好地频频“向我挥手”，虽一时间很难分开来是哪些具体的香气，却很明显，是混着各种香型而来的。而另一边勃艮第杯中的，却是一副“爱理不理”的感觉，反倒是这种“态度”，引得我放下先前的那一杯，开始研究起它了。细闻，菌菇类的鲜香味明显，好明显的皮埃蒙特的味道，穿插着李子这类的水果香，混搭着皮革的味道。一直到这席酒宴的结束，它始终用一种温柔沉静的表现，默默陪着我。（Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2003，100% Nebiolo）

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说回另一杯，真是支很怪的酒。我本来坐直了撑在桌前，在这支酒的香气中，靠在了椅背上。虽然它充满了各种强烈显眼的特征，却让我闻到了亲情的味道——小学时的暑假，我常住在奶奶家中，每天吃完中饭便和妹妹一起睡午觉——这酒，像极了记忆中，那时的味道。药物的味道，甘草之类的；铁床架的味道，有点湿漉漉的；草席的清香味道，隐隐约约；刚吃过的饭菜的余香；我们躺着的奶奶的大床上，被单及衣物的味道，淡淡的肥皂香；还有微弱的驱蚊花露水的味道。已经没有心思去冷静系统地判断它的品种、产地、年份等要素，我只想在这香气中寻找童年的回忆……（Laurona Montsant 2004，45% Grenache Noir，22% Merlot，15% Syrah，10% Carinena，10% Cabernet Sauvignon）

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换杯后，又倒入两款史蒂文同学很想让大家尝的酒。

经过前两支，这支的表现倒让人轻松起来，酸酸甜甜的香气很诱人，伴随着些许花香味，闭上眼仿佛能看到的各种红色水果味，ME及CF的特征较明显，开胃的香气让我喝下一口，单宁温柔，虽然颜色亦非年轻态，但岁数也不至于两位数吧，结果却让人小小地惊讶了下，L'As de Roudier 2001——好像我们双鱼家族的酒啊——永远天真烂漫，呵呵，我想说的是“不老容颜”这四个字。

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随后便来到了热情的南美，开瓶后醒了好一阵子才打开一些，各种表现都是蛮讨喜的味道，新鲜水果的香味很明显，尤以草莓味最突出，橡木桶带来的奶油香草味，甜美风格的香气，想必当年葡萄受到了太阳公公不少关照，但，并非是一直粉饰过多而毫无内涵的酒，随着饭局推进，它也渐渐褪去了香艳的外衣。巴赫的钢琴小调转为了德彪西的弦乐协奏。

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此外，那天也是生平第一次遇见了稍cork的Champagne Louis Roederer 2003。

Villa Solais Vermentino di Sardegna 2009，Soleil & Terroir 2000 Pinot Noir Unfiltered，Edna Valley，这都是我早已相熟的朋友了，意大利的真是大众情人，配餐都很适合；尤其高兴的是那款美国的PN，喝过十个多月后，我还能认出它。

Nachtgold Eiswein 2007 酸度甜度都很饱满的一支冰酒，热带水果的香气丰富，很想知道它的葡萄品种是什么。

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最后是小旗袍带来的清酒，黑松白鹿千年寿纯米大吟酿

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（写在后面：由于不争气的身体在本命年的生日当机，连续咳嗽了两周，尝试服用的咳嗽药水多到几乎可以拿来盲品——造成了味觉及口感的偏差，我很担心这趟的酒感会失准。记得头一次吃复方含片时还无法忍受那强烈的药味，这次却还认为它不够刺激。好在药物的影响不久就能恢复，我便开始期待着下一次。）