番茄杂菇玉米面疙瘩汤

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分类: 发现素食太美-主食 |
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材料:番茄、各自新鲜菇(袖珍菇、茶树菇、杏鲍菇)、玉米面、全麦面粉、水、油、盐。
做法:
1、把玉米面和全麦面粉(1:3)加冷水调成比较稠糊,用力沿同一个方向搅拌个大约三五分钟。如果不用玉米面会更劲道。
2、烧一锅水,沸腾后把面糊一勺勺舀到沸水里面,面糊一遇沸水就成型了。全面的面疙瘩做好了,过5分钟,用漏勺把面疙瘩盛到碗里。
3、利用煮过面疙瘩的水做汤(如果水太多就倒到一些):放适量油,先放番茄块,过5分钟放菇类,再过5分钟关火,下盐。把汤盛到装了面疙瘩的碗里,开吃。
就这么一大碗,有汤有菜有主粮,鲜美得很!还不用担心外面买的面条有不良添加剂,还是杂粮,又比做手擀面什么的省事多了,吼吼!