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主料：荞麦面（超市买现成的）、紫甘蓝、上海青、杭白菜、番茄、香菜。

调料：橄榄油、豆瓣酱、陈醋。

做法：

1、把蔬菜类洗干净。紫甘蓝切丝、番茄切粗丝、上海青和航白菜用手稍微撕一下，备用。

2、烧一锅水，水沸腾后下荞麦面，用筷子打散，保持大火5分钟后捞起迅速过凉开水。

3、把所有材料混合拌匀即可。

非常方便快捷的一餐http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif。除了洗菜费点功夫，其他都很省事。

这里面的蔬菜都是可以生吃的，如果不习惯吃生食可以下沸水焯或者炒熟后再和荞麦面拌起来都可以。