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材料：紫背菜、油、盐

做法：

大火快炒。炒越久紫色越淡。

吃起来口感滑滑的，香味蛮特别的，典型的野菜味道吧，一次最好不要炒太多，吃少一点比较可口http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

这个菜也可以过水焯后拌豆瓣酱吃，紫色会保持得更好些。

素餐小秀——

糙米饭、山药、紫背菜、油麦菜、萝卜泡菜和一个生拌菜。这餐吃的有点杂http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

据说铁棍山药连皮吃最好，so，俺连皮吃了，麻麻的感觉依旧。
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