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材料：萝卜、盐、辣椒、苹果、雪梨。

做法：

1.萝卜连皮切块，切稍厚一些口感会比较好。

2.撒盐腌2个小时，把辣水腌出来。

3.用凉开水把萝卜冲洗干净。放在风口稍微晾干。

4.取干净玻璃瓶（注意不能有油、生水）、把萝卜塞满玻璃瓶，再放入少量红辣椒。

5.倒入苹果雪梨榨的汁（合计250ML），再倒入少量醋（大约10ml不到）。

（还可以根据自己的口味加花椒、大蒜等）

6.封口。静置一天即可食用。

注意：腌制酸菜一定要用玻璃或者陶瓷容器。 用专业的泡菜坛就更好了。