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材料：菠菜、绿豆芽（自己发的。因为见光了，所以发红了呵呵）、芹菜少许、橄榄油、陈醋、姜汁、豆瓣酱。

做法：

 1.菠菜焯水（去草酸）过温开水，切断。菠菜根不要扔，很营养的。

 2.把菠菜段、生豆芽和其他酱料充分搅拌即可。

体制寒冷的朋友吃生菜可以适量放姜汁中和。

我现在都是用榨汁机榨少量姜汁，然后和陈醋混合（1:2），放小玻璃瓶里，再放冰箱，可以用两三个礼拜都没事。如果是单独的姜汁就放不了这么久。