凉拌紫甘蓝&板栗糙米饭

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分类: 发现素食太美-主食 |
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凉拌甘蓝——
材料:紫甘蓝、甘蓝、西兰花、青椒、香菜、酱料(橄榄油、陈醋、柠檬汁、豉油)
做法:
1.西兰花整个焯水后切块(据说西兰花虫子特多)
2.紫甘蓝切丝、甘蓝切丝。拿个大碗,加入一半酱料和甘蓝,先拌这两样。这两样比较硬,要拌久一些。戴个一次性手套,用手抓拌(这是在一个节目里学的,说这样可以软化甘蓝的生硬口感)
3.再加入剩下一半酱料,然后加入青椒、西兰花,再拌匀。
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板栗糙米饭——
材料:板栗、糙米
做法:煮糙米饭的时候直接把板栗一起放进去就可以了。
板栗又甜又粉,非常好吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif。
饭里有几颗莲子,是我泡了准备打豆浆的,后来没打了就一起煮饭了,可是莲子口感真是不好http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif,不推荐放。
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