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材料：新鲜山药、豆渣（做黑豆浆过滤出来的）、全麦面粉、酵母、枸杞。

做法：

1.山药蒸熟后去皮、压成泥备用。

2.把豆渣、全麦面粉、酵母、枸杞揉和成面团。不需加水。

3.把山药泥包在揉好的面团里面。在容器上抹一层薄薄的油（方便脱模），把面团放入容器。

4.发酵。

5.蒸20分钟。

6.等稍凉了，倒扣在盘子里面——
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切开——
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