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南瓜全麦面发糕——又系大南瓜!

(2010-11-30 10:12:36)
标签:

美食

分类: 发现素食太美-主食

http://s16/bmiddle/6c9fc280g756b3c183c1f&690
材料:南瓜、全麦面粉、酵母

 

step1.南瓜去皮切块蒸熟。

step2.熟南瓜放凉后加入全麦面粉、酵母,揉面。
step3.揉好面团后放入酸奶机发酵

      因为我没有专门的模具,所以在容器里面事先垫了一层玉米叶(方便熟后脱模)

http://s12/bmiddle/6c9fc280g963060a24bbb&690
两个钟头后发酵完毕——长高了不少吧整个http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

如果这时候再揉、再发酵就变成馒头了。

今天比较懒,改做发糕啦
http://s12/bmiddle/6c9fc280g96306317de6b&690
step4.入锅隔水蒸25分钟
http://s13/bmiddle/6c9fc280g756b3d374ebc&690
step5.脱模——
http://s12/bmiddle/6c9fc280g963065f7051b&690
step6.揭去玉米叶——

      玉米叶上粘的发糕当然要啃干净别浪费哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

      样子黄澄澄的还挺可爱,就是上表面凸凹不平的,不知道咋回事。

http://s11/bmiddle/6c9fc280g756b3da1ec9a&690
对半切——
http://s12/bmiddle/6c9fc280g9630691b51ab&690
再切——

http://s13/bmiddle/6c9fc280g965953ce1e5c&690


http://s12/bmiddle/6c9fc280g96306a07523b&690
细节——
http://s11/bmiddle/6c9fc280g96306b569d2a&690


温馨提示——

南瓜的诸多益处我就不多说了,但是不能天天吃吃过头噢,南瓜摄入太多会导致摄取过量β—胡萝卜素,皮肤会暂时发黄哦(当然过段时间会自己消失的)!另外湿气重的人也不适合吃太多南瓜滴!

 

因为本人也是身体有湿,

所以,最近的南瓜系列就此告一段落了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

 

下期预报——红薯系列。

 

最后 附送我今天拍的一个——http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s11/bmiddle/6c9fc280g756b431a072a&690
西芹

就这么随意的插到绿色的杯子里面,

绿绿的很生机的样子,

上面还挂着可爱的小水珠呢,

很有春天的感觉吧?





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