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365年夜饭烤香辣猪肘美食 |
分类: 舌尖日记 |

自从有了文火煲神器后,猪肘这道硬菜,我做的次数还是越来越多的。这次是煮烤结合,做成微微香辣版的。
原材: 猪前肘,前肘骨小肉多;
煮肘调料:八角 桂皮 丁香
烤肘调料:泡椒 酱油 糖 盐 红油
做法:
1,首先就是剔骨,剔一面,另一面骨要连着肉
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