方子来自豆果“双鱼座的我”，略有调整。

配料：低粉110g，碎核桃仁40g，可可粉10g，黄油70g，糖粉25g，鸡蛋1只。

步骤：

1.黄油隔水软化成液状（液状时比较好搅拌，尤其冬天），加入糖粉。搅拌均匀。

2.打发蛋液，分两次加入，同样无需打发，搅拌均匀。

3.筛入低粉和可可粉。

4.倒入核桃碎（生核桃仁可以先烤箱160度烘烤5分钟晾凉去皮），拌匀。

5.用模具或者手工整理出自己喜欢的形状。我使用的是长条的饼干模具。

6.放入冰箱冷冻30分钟左右。时间不要太久，冻太硬不好切割。

7.预热烤箱至160度。

8.如果冻太硬无法从模具内取出，可以用热毛巾捂一捂。取出后，切片，每片厚度7mm左右，均匀放在烤盘上。

9.烤箱中层165度25分钟。看饼干的厚度和烤箱情况，切得薄时间可以短一些。在15分钟后不时地查看饼干的成熟度。个人觉得生核桃仁更方便新手，如果饼干滋滋冒油泡，颜色变深，尤其核桃仁有烤熟迹象就可以出炉。

      喜欢甜一点的，可以加一倍糖粉。我这款的可可味更浓郁一点，几乎没有甜味。