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牛油果冰激凌

(2016-08-02 21:45:43)
分类: 吃货之女巫实验
      还是适合夏天的配方。
      对于不怎么爱吃牛油果,总觉得口感比较腻的我来说,这种吃法猛然间打开了一扇新大门,顺滑、细腻、绵软,可口,可以一口气吃掉1个的份量。
      材料:熟透的牛油果,炼乳和牛奶,比例不超过1:1:0.25,也就是后两者配料可以酌情减少,尤其不嗜甜的人炼乳的配比也可以减至0.25。至于点缀的水果或者坚果,可以随意发挥。
      方法更简单。牛油果用勺子碾压成泥状,有颗粒没关系,口感反而更纯粹。加入牛奶和炼乳,搅拌均匀。放入冰箱冷冻室3小时左右,不要超过4小时,否则就变成牛油果冰棍了。吃时点缀水果或坚果,简单好味的冰激凌就出炉啦!      
牛油果冰激凌

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