发现自己不是拍摄“美食做成”纪录片的人，那么细致的话根本不适合我做。用工笔画和泼墨画做类比，我更适合后者。说好听一些，我是大气、随意的人。不好听的，我就是一个粗货，粗心粗意。

    天冷，懒得出门，在厨房里扒拉了一会儿，找出两只土豆，一个洋葱，两根葱，还有一包冻鸡腿。再翻箱倒柜，又努力找出了一包咖喱块。

    ▼1 土豆切大块，煮熟，然后出锅去皮。对于懒人来说，先去皮太麻烦，煮熟了更容易一些，就是烫手。像我喜欢土豆泥的，会煮得比较酥烂，筷子轻松戳洞了才好。

     ▼2 鸡腿一切二，用酱油、少量料酒和淀粉搅拌了放在一边。

    ▼3 洋葱切片。

    锅烧热，倒少量油，煸炒洋葱数秒盛起。再倒少量油，煸炒鸡腿，加洋葱和土豆，加水至与料齐平，放入咖喱块翻炒至均匀，改小火焖。

    ▼4 出锅。洋葱几近融化，土豆一半成为糊状，鸡腿还是很鲜嫩的。