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适合秋天干燥的天气清热解毒、滋润止咳的好汤品【霸王花南北杏无花果煲排骨汤】

(2012-09-07 06:22:49)
标签:

美食

养颜汤

霸王花

排骨

分类: 养生汤羹粥--汤

适合秋天干燥的天气清热解毒、滋润止咳的好汤品【霸王花南北杏无花果煲排骨汤】

     这是一款清热解毒、滋润止咳的好汤品,适合秋天干燥的天气,润肺并滋养全身。

     霸王花为仙人掌科植物,原产墨西哥、广西一带,现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西,以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。

    霸王花的名称很多,有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等,性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。



适合秋天干燥的天气清热解毒、滋润止咳的好汤品【霸王花南北杏无花果煲排骨汤】

材料:

排骨。。。。。。。。。。。。。。500克

霸王花(干)。。。。。。。。。。50克

南北杏。。。。。。。。。。。。。2克

无花果(干)。。。。。。。。。。4粒

姜。。。。。。。。。。。。。。。5克

纯净水。。。。。。。。。。。。。2000ml

 

调料:

盐。。。。。。。。。。。。。。。适量

 

 

制作过程

适合秋天干燥的天气清热解毒、滋润止咳的好汤品【霸王花南北杏无花果煲排骨汤】

 做法:

1、准备好材料,排骨斩件;

2、将霸王花洗净用清水浸泡2小时后捞起;

3、排骨洗净入沸水煮3分钟后捞出;

4、冲净排骨上的浮沫,沥水;

5、将食材放入汤煲中,加入2000ml煮沸的纯净水,盖上锅盖,调至煲汤档;

6、汤煲好后,加入适量盐调味即可。

 

知味恋歌的贴心小语:

此汤品好学易做,只需要备齐材料放入煲锅中煲制即可,汤品清甜香滑。在这个基础上还可以根据自己的口味喜好做材料调整,变化中也能找到乐趣。

 

 
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