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布丁粉鸡蛋布丁雪梨 |
分类: 午茶小点心 |

材料:
鸡蛋布丁粉。。。。。。。。。。。100克
水。。。。。。。。。。。。。。。500克
雪梨。。。。。。。。。。。。。。2只
冰糖。。。。。。。。。。。。。。30克
1、准备好材料,雪梨洗净削去皮。
2、将雪梨去核切成小块。
3、将雪梨、水、冰糖放入煮锅中,大火煮沸后换中火继续煮5分钟,关火,捞出梨块冷凉。
4、将煮雪梨的水倒入锅中继续加热。
6、搅拌至彻底调匀无粉粒,关火。
7、将冷凉的梨块装入布丁模具中。
8、再加入稍微冷凉的布丁液,盖上保鲜膜入冰箱冷藏60分钟后即可脱膜。
知味恋歌的贴心小语:
1、掌握布丁粉与水按照1:5的比例,水量不可多。
2、冷藏过的布丁洒上淡奶或者淡奶油,口味更佳。
3、因为布丁粉是甜的,在煮水果时要适当减少用糖量。
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