认识Valdibella纯属机缘巧合。去年布鲁塞尔Megavino展会上有关bio wine(有机葡萄酒)短暂却欢愉的交谈以及之后几次在ROSSI（比利时著名的慢饮食意大利餐厅）惊艳的tasting铺垫了此次西西里岛之行。

8月6日午间我们离开喧哗的西西里岛首府巴勒莫，往内陆南趋30分钟，整个大环境顿时安静下来。车窗外大片葡萄园和山峦在8月的艳阳下呈现出某种寂寞而顽强的姿态，突然不难理解为什么越来越多的西西里岛酒庄推崇有机葡萄酒。这样炙热和干燥的土壤是有机栽培的温床，是天赐的恩惠，怎么会有理由不好好利用呢。

Valdibella位于小镇Camporeale景色宜人的山顶。酒庄外貌可谓其貌不扬。显而易见酒庄工作人员对于我们的拜访迫颇是意外，但还是热情的接待了我们。以下便是此行的照片记录:

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图：古老工艺，现代化的制酒设备

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图：Valdibella葡萄园

拜访以两瓶葡萄酒收尾，酒庄主Massimiliano和酿酒师Gioacchino听说有人来访，也亲自赶来和我们共同品啜。Gioacchino对于自家酒庄葡萄酒的自豪感毫不掩饰‘这样的土地这样的气候，没有理由不尊重自然的馈赠，没有理由不遵循自然的法则，有机葡萄酒是自然的产物，质量上乘毋庸置疑’；Massimiliano则淡淡地表示valdibella是small producer（小生产者）,因此更因重质而非量。

他们一个低调一个高调，但惊鸿一瞥间，我见到他们彼此的指甲都深深浸渍了葡萄酒的红；突然感到那杯中的酒之所以纯美不仅是因为有机种植，更因为有人在乎，有人倾心而为；这便是small producer和商业酒的最大区别吧。