肥胖你“瘦”的了吗

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   信息快速发展的今天，网络时代让我们足不出户，便可了解天下新闻，焦点话题也层出不穷，但是随着时间的推移，便会被人们忘却，取而代之的会是更新的新闻，那么有一个话题不会随着时间的推移被人们抛之脑后，这就是肥胖，在大家都在讨论切糕和江南style的时候，我就来和大家聊聊肥胖这个话题。

   什么是肥胖
   肥胖是种疾病，是指能量摄入超过能量消耗而导致体内脂肪积聚过多达到危害程度的一种慢性代谢性疾病。也就是说我们进入身体的能量过多，而消耗代谢的相对过少，就好比存钱，只进不出，对于银行当然是好事，但是对于身体会造成很严重的危害。而肥胖同时也是高血压，高血脂，糖尿病，心脑血管病和多种癌症的危险因素，肥胖目前在全球范围广泛流行严重威胁着人类的健康。

    肥胖发生主要有四大因素

    一  遗传因素：

    我们身边经常听到有人说，我是遗传肥胖，喝凉水都能长肉，但是如果真喝凉水，什么都不吃，估计不要说长肉，就连生命都会造成威胁，但是遗传究竟和肥胖有没有关系那，人类流行病学调查显示：如果父母双亲均为肥胖，子女中有70%到80%的人表现为肥胖，双亲之一（特别是母亲）为肥胖者，子女只有40%的人较胖，遗传因素对肥胖形成的作用占到20%到40%，但是这并不是肥胖的主要因素。而最重要的因素是环境和社会因素。

    二  环境因素：

    1  进食过量（也就是吃的过多） ：经常性的暴饮暴食，夜间加餐，喜欢吃零食，在闲暇休息时间总是闲不住嘴，总要利用吃东西来打发时间，是许多人发生肥胖的重要原因。还有很多人不喜欢吃早餐，孰不知不吃早餐也会造成肥胖，如果早餐不吃，会导致中午进食过多，身体需求能量增加，反而导致肥胖，而晚上吃的过多运动相对比较少，会使多余的能量在体内转化为脂肪储存起来，也是肥胖的一个重要原因。

    建议：三餐进食应有规律，不要暴饮暴食，不要加餐，更不要漏餐，避免零食摄入，晚餐尽量在6点到8点这个时间段吃，进食一小时后可以选择做一些轻体力的运动，饮食过程中可以放慢速度，减少食物的摄入，当想要吃零食的时候，可以找一些自己喜欢的事情转移一下，逐渐控制食欲，七分饱即可。

    2   缺乏体力劳动：大多数肥胖人群相对不爱活动，坐着看电视，洗衣机洗衣服，上下班坐电梯，等等，减少了能量消耗，也使身体基础代谢率降低，进而导致只有能量的进入而没有能量的支出，进而能量以脂肪的形式储存起来。
    建议：平时可以给自己多制造运动的机会，比如走楼梯，用手洗衣服，扫地收拾房间等等，也可以做一些简单的锻炼，慢跑，快走，跳绳等等，一点一点增加自己的运动量，给身体一个适应的过程。

   三  社会因素 
    比起古代，当今食品样式可为玲琅满目，随着食品生产，加工，运输及储藏技术的改进，纯天然的食物已经少之又少，大多经过处理分解变成了高脂肪，高热量，高盐的方便食品和快餐食品。以及工作节奏的加快，在外就餐购买现成的加工食品和快餐的情况的增多，也是一个重要的因素。
    建议：少吃油炸食品，少吃盐，多吃蔬菜水果，如果必须吃快餐可以选择食物多样。品种多样，少量进食油腻食物，如果条件允许，可以选择用清水涮一下过于油腻的膳食。

    四   心理因素
    有些人群由于外形肥胖，行动不便而遭到周围人群的嘲笑，进而产生自卑感，不愿意出现在集体活动当中，喜欢封闭自己，而这些问题常常又以进食得到安慰，就这样导致了恶性循环
    建议：其实肥胖并不可怕，我们应该正式肥胖，用毅力和信心来战胜它，而不是厌恶和躲避，要用我们智慧的头脑去改变。

   温馨提醒：

  1增加体力活动和适当控制膳食才是最好的减重方法

  2饮食中多补充蔬菜和水果，减少油腻食物的摄入

  3饮食以低蛋白，低脂肪摄入为宜，同时为了避免因食物减少而引起维生素，矿物质不足，可以适量摄入含维生素A，维生素B2 维生素B6，维生素C和锌，钙微量营养素补充剂

  4对重度肥胖的，最好在减重过程中咨询营养师，避免突然减少膳食造成营养素流失以及滥用营养补充剂。

                 参考文献  中国营养师培训教材  人民卫生出版社  葛可佑主编
                           食品营养学     中国农业大学出版社  孙远明主编 何志谦主审