今天家里吃肉饺子。山丫头自己拿小锅蒸土豆米饭窝瓜胡萝卜吃。小的时候家里就一直这样吃，一般都是早上吃。近来年老妈喜欢早上煮面条吃。在早上蒸米饭土豆窝瓜胡萝卜吃，吃的少了。

        昨天看范志红老师的微博才发现，我家的这种吃法一直是相当健康的吃法，因为一餐饭下来食材至少8种，而且低糖油脂少，各种维生素蛋白质含量丰富。

        大家看看这样的午餐算不算营养。

       米饭：小米，燕麦米（本来还想放黄糯米和豌豆来着，一忙就忘记了）白萝卜（蒸米饭的时候放了两片白萝卜因为最近上火喉咙痛，痰多，前几天吃了些冰糖煮梨和萝卜好些。所以继续吃萝卜）

       清蒸食物：土豆（山丫头家这里吃饭几乎每天都离不开土豆，土豆是我们重要的食物之一，如同燕麦一样重要），窝瓜（类似南瓜），胡萝卜

       汤：水煮黑豆（大家别鄙视，个人喜欢黑豆煮水的那种淡淡的草本味道。这个做汤也清淡）

山丫头觉得蒸的差不多了，就揭锅看熟了没，用筷子一扎发现土豆还有些硬，就继续盖好锅蒸了几分钟。肚子早就饿了，实在等不上了，吃吧，土豆没有开花而已，开吃。

大家猜猜山丫头会怎么吃呢？

把米饭挖到碗里土豆剥皮放到米饭碗里，然后将土豆用筷子扎碎，然后将土豆和米拌一起。山丫头就是这样吃着土豆和米饭长大的。

然后放一些细盐亚麻籽亚麻籽油拌匀了就可以吃了。大家可以试试，吃这个绝对吃不胖也饿不着。边上的褐色的长条是咸菜。山丫头家这里特有的一种蔬菜，就洋蔓菁这只是谐音字，具体学名是啥，山丫头也不知道。只知道这种蔬菜每年秋天要上冻的时候才开花。每年秋季啥时候霜冻，就看这种洋蔓菁开花没。没开的话，不会冻，只要它一开花隔不了几天就霜冻。

      比起预报霜冻，山丫头更喜欢吃这种菜，生吃甜甜脆脆的，盐城咸菜也是一样脆脆的。这种菜只要在某个地方种一年，以后就不用年年种了，自己会到处蔓延到处长。只是它长的高大容易威胁别蔬菜的生长，所以一般大都是种在离家不远的一块地里，院子里不种。

     有认识这种菜的亲没?它的学名叫啥呢？

今天山丫头算了一下，今天这顿饭，食材很多：小米，燕麦米，白萝卜，胡萝卜，窝瓜，土豆，亚麻籽，黑豆，咸菜洋蔓菁。据范志红老师说，美餐饭，搭配的食物越多，营养就越全面，就越健康。原来全国人民都在天天吃白米白面的时候，我家就开始吃健康餐了。。。不得不感慨，对错真不是一时盖伦。在30年前，山丫头今天吃的，在好多人眼里看来真不是健康餐，那个时节白米白面大鱼大肉才是好的有营养的食物。吃了30多年之后猛然才发现是营养餐，是时间开了个玩笑，还是人类认知永远是相对的阶段性的，按照哲学说叫啥否定之否定定律？

       另外，家有吃素的和吃肉的很容易因为吃饭这事儿矛盾。有吃素的还没结婚的为了以后做饭方便还是找个吃素的吧。不然为吃饭这点事儿还吵吵，真不值得，本来人生鸡毛蒜皮的事儿一地，再为这点事儿弄一地鸡毛，人生就更没多少乐趣了。

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