黑豆怎么煮？黑豆的养生功效备受历代名医推崇：从唐朝名医陈藏器一直到明朝太医刘俗德以及明朝医学家李时珍都都非常赞赏黑豆的养生功效。目前一些研究者又发现黑豆可以降血脂，降低胆固醇。昨天山丫头在和几位买家朋友在沟通的时候，其中的一些说是买黑豆补肾的。看来，黑豆的在养生以及治病方面的功效的确有很多。那么，黑豆怎么煮？黑豆怎么吃？却成了一个问题。因为不少朋友只听说过黑豆，黑豆怎么吃还真不知道。

　　那么，黑豆该怎么煮？黑豆该怎么吃呢？

　　一般而言，黑豆的吃法可以归纳为以下几类：

　　1、醋泡黑豆

　　大家都对醋泡黑豆非常熟悉了，山丫头也不多说了。

　　2、水煮黑豆

　　水煮黑豆的方法非常的简单，只要将黑豆用清水洗去黑豆上的尘土，然后下锅直接煮就可以了。一直煮到自己认为合适的软度。有些人比较喜欢吃有点韧劲的黑豆；有些朋友则喜欢吃煮的烂软的那种。所以黑豆的软度如何，大家各自把握。

　　水煮黑豆的好处是，可以将黑豆表皮的花青素一起吃下去，而不会浪费。

　　3、黑豆粥

　　黑豆粥有很多种，如小米黑豆粥，黑豆枸杞红枣粥等。黑豆和其他搭配煮粥，营养更全面。

　　4、黑豆煲

　　黑豆和其他一些菜，如鸡肉，或者狗肉，鱼等一起可以煲不少具有药疗价值的药煲。

　　5、黑豆下饭菜

　　黑豆可以做成凉菜，在吃粥的时候搭配着吃，很不错。

　　6、黑豆零食

　　蜜渍黑豆，炒黑豆。都是不错的黑豆零食。做好了储藏起来，可以随吃随取。

　　7、黑豆豆浆

　　有些买家朋友初次买黑豆，说不知道黑豆怎么吃，是否可以打豆浆。这些初次买黑豆的朋友，多是因为生病需要吃黑豆或者是为了补肾。具不少买家朋友说：黑豆豆浆口感还蛮不错的。

　　8、黑豆豆渣饼

　　黑豆豆渣饼是黑豆豆浆的附属产物。有些朋友在喝豆浆的时候，豆渣是不过滤的，都煮着喝，说是味道也蛮不错的。而有些朋友单纯喜欢豆浆，那么，天天扔掉一部分豆渣，就有点可惜，这个黑豆豆渣是可以在添加其他一些辅料做成各种味道的豆渣饼的。关于黑豆豆渣饼的做法，山丫头在以前的一篇博文里有写过。感兴趣的朋友可以在博文的黑豆分组里查阅。

　　黑豆怎么煮？很简单，动起手来，问题就解决了。黑豆虽然是一种单一的豆子，但是吃法有很多，大家喜欢怎么吃就怎么折腾吧。

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