夏天来得太快，热咖啡已经不适合，这一款咖啡酸奶真是迫不及待要拿出来分享！咖啡爱好者不可错过，酸奶爱好者同样~

    幸福其实往往比我们所想象的要简单很多，问题在于如果我们不把所有复杂的不幸都给探索经历一边，不把所有该摔的跤都摔一遍，不把所有的山都给爬一遍，我们就没法相信其实山脚下的那块巴掌大的树荫下就有幸福。

    愿你有好运气，如果没有，愿你在不幸中学会慈悲；愿你被很多人爱，如果没有，愿你在寂寞中学会宽容。

咖啡酸奶    

（3杯        制作时间25分钟     发酵时间8小时）

材料：

白砂糖30g

低脂牛奶250g

咖啡豆（粉）35g

威士忌酒 35g

奶粉25g

炼乳25g

原味酸奶30g

事前准备：咖啡豆磨碎备用

做法：

1、制作糖浆：威士忌酒与白砂糖倒入不粘锅中开中火，搅拌熬煮至黏稠糖浆，停火冷却待用。

2、取100g牛奶倒入锅中加热，磨好的咖啡粉加入锅中盖上盖子浸泡10分钟。

3、锅中牛奶过筛加入剩余的牛奶、奶粉、炼乳与原味酸奶搅拌均匀。

4、拌匀的酱料加入冷却的糖浆（更具自己的口味适量的加入）

5、分次倒入杯中，放入酸奶机定时8小时。酸奶做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3--4小时

6、用巧克力酱在酸奶表面写上字母，筛上可可粉即可。

Tips：

如果家中没有磨豆机，可用速溶咖啡粉替代。

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食尚先生王森微信公众号：ssxswangsen