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最畅销最经典的甜面包——超简单易学!!!

(2015-02-03 11:05:15)
标签:

食尚先生

西点烘焙

王森

面包

分类: 家庭DIY西点烘焙

最畅销最经典的甜面包——超简单易学!!!

最畅销最经典的甜面包——超简单易学!!!

麦田里有一株孤独的小麦。每日,他都托风带上他的各种问候,吹向各地。终于有一日,风带来了回音。

一棵来自南国的香蕉树为他送来了温柔的祝福。从那以后,风成为了他们的信使,每日为他们传递温暖的秘语。

日子悄然过去,到了收获的季节。一直相互交流相互依靠的两人,似乎要从此断了音讯。风儿似乎也为他们的哀伤所感染,吹着阵阵忧郁的冷风,吹黄了绿叶。

小麦和香蕉不愿就这样分离,他们在不懈的寻找能够在一起的方法。

经过漫长的煎熬,他们跋山涉水终于汇集在一起。小麦把自己研磨成粉,静静的把香蕉拥抱在怀里,他们紧密的结合在了一起,从此再也不会分离……

 

材料配方(可以制作9个):

A.高筋面粉:500g  盐:6g  细糖:50g  奶粉:20g  酵母:6g  胡萝卜素:1g

  牛奶:300g

B.黄油:60g

香蕉馅:

香蕉:两个(切丁)     卡士达粉:180g     鲜奶:500g 

香蕉馅制作:

将全部材料拌匀即可。

制作过程

1.将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌。

2.搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可。

3.室温基本发酵50分钟。

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4.将面团分割成100g一个,松弛30分钟。

5.将面团排气包入香蕉馅。

6. 30℃室温发酵40分钟。

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7. 以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉。

最畅销最经典的甜面包——超简单易学!!!

 

 

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