她喜欢英式鹅毛笔。迷恋电影中的英国绅士淑女们写字的灵动飞扬。

他去英国，给她寄回一支从莎翁展览馆附近的纪念品店里买回的鹅毛笔，和薄薄的烫金英文字帖。金色的笔尖，浅棕色的羽毛笔杆有近一尺长。握笔书写起来竟有飞翔的诗意。

她开始练习写漂亮的圆体字。她要给他写一封美丽的情书。鹅毛笔的笔尖被磨得光滑圆润，她的信件仍然没有送出。她要等他回来，亲手给他看她抒写的美丽心情，给他看她的成长笔记，以及一起走向未来的决心。

上得厅堂，下得厨房，如今她已是那样美好的女孩子。

他就要回来了吧。

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朗姆黄油糕

原料：(20只)

蛋糕粉 300g

牛奶 110g

糖 20g

酵母 20g

盐 5g

柠檬皮 0.5pcs

蛋（大） 4pcs

黄油 120g

操作步骤：

1.除黄油以外所有原料倒进打面缸内慢速拌匀。

2.搅拌均匀后用快速把面打成团。

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3.然后再调到慢速，加入黄油慢慢搅打至黄油完全吃进面团里。

4.装入模具内一半，在35度左右醒发到八分满，进炉200度烘烤至金黄色后出炉，冷却备用。

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设备工具：

1、烤箱

2、烤盘

3、打面机

4、裱花袋

5、模具

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附昨天【虾肉串裹柠檬草】正确配方——

材料配方：

虾肉泥：240g 蛋白：50g 盐：2g 柠檬（切碎）：6g 面包丁：50g

橄榄油：适量

柠檬草：4g

酱汁：

甜辣酱：75g 橄榄油：75g 柠檬汁：5g 白葡萄酒醋：15g

酱汁制作：将所有材料搅拌均匀即可。

制作过程：

1.将所有材料称好备用。

2.将所有材料搅拌均匀。

3. 加入20g的酱汁搅拌成团备用。

4. 将制作好的虾泥放在保鲜膜上，将柠檬草放入中间，卷成米团串形状。

5. 将卷好的虾肉串放入微波炉中加热1—2分钟。

6.撕掉保鲜膜，在表面刷上橄榄油，洒上芝士粉。

7. 放进200℃的烤箱中烘烤8—10分钟，出炉刷上橄榄油。

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食尚先生王森微信公众号：ssxswangsen

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亚洲西点杂志

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