秋风送爽。柔软的柳条随风起舞，飘飘摇摇，似是在诉说那不尽的柔情。“雁字回时，月满西楼。”终于收到了，那期盼已久的回音。素雅的洒金纸，娟秀的字体，隐隐觉得，还能嗅到你指尖温馨的面包香气，满是家的味道。

手捧素笺，虽然纸上只有寥寥数语。心却因这简短的几句话而飞扬。你的文字一如你的人一般，语气恬静，却温柔的抚慰到了心底。你说你还安好；你说你还守候在那像家一般温暖的面包屋里，与美食为伴；你说，你又想到了面包的新做法……

读罢，仔细的把信纸折好，收入怀中。帘卷东风，花香入怀。心中的念想有了着落，整个人，宛如新生。打点好心情，带着甜蜜进入美食的世界，用美食来点缀亮丽的生活。

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材料配方：

虾肉泥：240g   蛋白：50g   盐：2g   柠檬（切碎）：6g   面包丁：50g 

橄榄油：适量 

柠檬草：4g

酱汁：

甜辣酱：75g  橄榄油：75g   柠檬汁：5g    白葡萄酒醋：15g

酱汁制作：将所有材料搅拌均匀即可。

制作过程：

1.将所有材料称好备用。

2.将所有材料搅拌均匀。

3. 加入20g的酱汁搅拌成团备用。

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4. 将制作好的虾泥放在保鲜膜上，将柠檬草放入中间，卷成米团串形状。

5. 将卷好的虾肉串放入微波炉中加热1—2分钟。

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6.撕掉保鲜膜，在表面刷上橄榄油，洒上芝士粉。

7. 放进200℃的烤箱中烘烤8—10分钟，出炉刷上橄榄油。

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食尚先生王森微信公众号：ssxswangsen

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