阳台上的太阳花开了。玫瑰红，一大朵一大朵的，仰着一张张艳丽的小脸，彤霞晓露，细细密密的花蕊，宛如一颗颤动的女儿心，在悄悄做着一场青春的梦。

太阳花迎着日头，执着地开放。她一直认为，和他挺有缘的，高中同学三年，又考上了同一所大学。她一直注视着他的方向，努力着靠近，却又不敢完完全全走到他面前。

大学里她和同学一起买了个烤箱，自己学着烤些小吃食。技术渐渐纯熟，后来晚上对面楼的男生宿舍常有人在楼下喊，姑娘们赏赐点吃的。

女生宿舍笑声成一片，她却在几个男生中看到了他的身影，他和他们一起起哄，显得那样平易近人。她把新烤好的面包送下去的时候，宿舍姐妹不停地打趣。

她不好意思地笑笑，却坚定地想，她不想再错过，或许是个机会。

布里欧瑞斯卷（可做9个）

【材料配方】

皮力欧许面团：………… 500g

杏仁奶油：    ………… 适量

酒渍葡萄干：  ………… 100g

核桃仁：      ………… 100g

柳橙丁：      ………… 80g

【表面装饰】

杏仁片：      ………… 适量

【制作过程】

1.  将面团擀开，涂抹上杏仁奶油。

2.  放入葡萄干、核桃仁、柳橙丁。

3.  将面团对折。

4.  将面团切成长条形状，80g/个。

5.  将面团扭一下。

6.  绕成圆形。

7.  放入模具，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。

8.  发酵好后，在表面刷上蛋液。

9.  洒上杏仁片。

10. 放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，烘烤13分钟。

注：【皮力欧许面团制作】

高筋面粉：………… 100g（20%）

干酵母：  ………… 1g  （0.2%）

盐：      ………… 2g  （0.4%）

牛 奶：   ………… 60g （12%）

将所有材料一起搅拌均匀冷藏发酵一夜备用。

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