爱她就为她做——甜美软糯又养颜的【百合芒果松糕】

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分类: 在家做甜点 |
糯米糕,软糯香甜,营养丰富,滋味清甜!而芒果香气诱人,多汁味甜,同时还具有清肠胃、抗癌、美容、预防高血压动脉硬化、防便秘、杀菌的功效。用芒果来做松糕,不仅颜色好看,滋味更加清新。百合花润肺,清火,安神。 主治:眩晕,咳嗽,夜寐不安等。
总的来说,这是一道清胃养颜,安神补脑的小点心,而且口感清甜软糯,十分可口。炎炎夏日,如果不想吃得太过油腻,又想要补充营养,健康饮食,简单自制一道百合芒果松糕是一个不错的选择。
百合芒果松糕
材料:
糯米粉:250克
再来米粉:250克
糖粉:150克
芒果片:适量
鲜百合:500克
水:150克
做法:
1、将芒果片切成颗粒状;鲜百合掰开片状,洗净备用。
2、将糯米粉、再来米粉、糖粉混合拌匀,加入水搅拌成干湿状。
3、双手将粉块搓撒均匀,接着倒入滤网过筛出细粉状备用。
4、将做法4的细粉分成2份,一份为2/3,另一份为1/3备用。
5、汤锅加入水烧沸,倒入做法1的鲜百合煮熟,捞出倒入冷水中浸泡,捞起沥干水分备用。
6、将煮熟的百合倒入2/3量的粉中,用手抓匀。
7、蒸笼垫上湿布,倒入做法6的百合粉铺平。
8、将另一份1/3的细粉倒入做法7中,用橡皮刮面刀刮平。
9、将做法1的芒果粒均匀的撒在做法7的松糕上方。
10、蒸锅加入半锅水烧沸,蒸笼移入蒸锅以大火蒸约20分钟至熟即可取出放凉后用模具压出圆形即可食用。
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