你知道，一切迷失了方向的岁月最终都找到了自己的运行轨迹， 一切摇摇欲坠的青春都已经尘埃落定。

    我们是闯入这个世界的一只蚂蚁，忙碌而紧张地活着。在这块瞬息万变的天空下，能够用自己喜欢的方式，做着自己热爱的事情，此乃莫大的幸福。有时我们追求的，不是人生有多么成功，亦不是聚敛多少财富，而是能够在自己精神的田园里耕耘，收获着别人无法体验的快乐和幸福。

一：派皮

低筋面粉135g、高筋面粉35g、绵白糖40g、酥油100g、细盐1.5g、水45g

制作过程：

1.先将高筋面粉和低筋面粉放在容器中混合拌匀。

2.然后在步骤1中加入酥油。

3.将步骤2搓至松散状。

4.接着将绵白糖加入步骤3中混合拌匀。

5.在再步骤4中加入细盐和水拌匀成团。

6.最后将步骤5用保鲜膜包住冷藏松弛15分钟。

7.再将松弛好的步骤6擀开约0.5cm厚。

8.将步骤7的上面放上派盘，然后翻过来，再将边缘及底部压平整。

9.最后在步骤8的底部用竹签打孔备用。

二：馅料

黄奶油30g、绵白糖70g、新鲜苹果2个、鲜奶油20g

制作过程：

1.先将苹果削皮，然后洗净，再切成16等份备用。

2.将绵白糖和黄奶油放入容器中煮化。

3.然后将步骤1加入步骤2中炒匀。

4.接着在步骤3中加入鲜奶油炒至水分稍微收干，冷却备用。

三：装饰

鸡蛋液 适量、糖粉 适量

综合制作：

1.先将做好的苹果馅用筷子夹住，然后摆在派皮中备用。

2.再擀一片派皮用树叶压模压印成型备用。

3.然后将步骤1的周边上口刷上蛋液。

4.再将做好的步骤2以两片一组摆在步骤3的周边。

5.接着将步骤4的树叶上面再刷上蛋液。

6.最后将步骤7入炉以上下火180/160℃约烤40分钟左右，出炉稍微冷却后筛上适量的糖粉，然后脱模切块即可。

备注：

酥油可以用奶油、黄油或者白油代替，冬天使用时要熔化1/3或者1/2，夏天可以不用熔化；糖粉和绵白糖可以互相使用代替；鲜奶油可以使用淡奶油代替；面粉必须过筛防止颗粒与杂质又能让面粉变得更加松散易于混合。

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