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【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦

(2014-06-10 10:01:34)
标签:

家庭美食

食尚先生

甜甜圈

王森

分类: 在家做甜点

【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦

【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦

    她用一个样子长得很好看的存钱罐盛放收集的扣子。十五岁的夏天,她跑遍整座城市收集扣子。收集的最多是的彩色的有两个小孔的纽扣,被她穿成手链、脚链和项链。她穿粉红的条绒裙子,戴那些小扣子,看起来像个娃娃。

纽扣还被她别在窗帘上。那年她执意换掉了房间里厚重华贵的流苏窗帘,买了星空色的单薄一点的布料,在上面随意地斜斜扭扭地缝上许多彩色的小扣子。它们像星星一样在我的这块新天空上闪闪发光。

她最爱的是自己的陶制扣子,后来她把它送给了深爱的男孩。她给他缝在一件卡其布的衬衫上。再后来男孩漂洋过海,她的艺术品就这样不见踪影。

长大之后的她很忙,她想她一辈子再也不会为了几枚扣子花一个下午的时间了。如她想象的一般长大,终于成长。

【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦

【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦 

黄豆迷你甜甜圈(软质类)(16个)

配方

黄油: 50g       绵糖:50g      蜂蜜: 15g    鸡蛋:60g

牛奶:90g       低筋面粉:130g    玉米淀粉:15g    黄豆粉: 10g

盐:适量     泡打粉:3g

【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦

制作过程

1、先将黄油和绵糖搅拌至柔软,再加入蜂蜜,搅拌至乳白色。

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2、在步骤1中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。

3、将低筋面粉、玉米淀粉、黄豆粉和泡打粉过筛后,与盐一起搅拌均匀。

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4、在步骤3中加入牛奶,搅拌均匀。

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5、将面糊装入裱花袋内,挤入模具。

6、将步骤5180/160℃烘烤大约 25分钟。

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注意事项

黄油和绵糖在搅拌的时候,如果黄油太硬,可以将黄油软化一下再进行制作。

加入鸡蛋的时候,要分次加入,以免油蛋产生分离。 

挤入模具的时候,不要挤入太满。 

要注意烘烤的温度和烘烤的程度。

也可以将成品在油锅内炸一下至金黄色。

 

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【迷你甜甜圈】:轻轻柔柔宛如少女的梦

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