【致爱人】蜜豆天使蛋糕卷

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是的,我只要一朵。我从来就不喜欢一打半打的花、扎成一大束的花看着并不很美,不如单枝的花昂首风中,倒有一种笑向春风第一枝的绝代风华,况且,我若要做风干花,不可能把所有的花都珍藏起来,只能挑个一枝两枝。那剩下的花怎么办呢。留,也不能;弃,亦不舍。我又怎么能辜负了它们。
他回过头去,托了托眼镜,又仔细地看了一回,从花簇当中抽出一枝来。我早看清了,是几十枝当中最鲜艳动人的一枝。他很快地去收银机上付了钱,然后朝我走过来。把那枝糖花儿放到我手里,说:“给你的。”
我感到心里有一滴很晶莹的东西落下来了,滴落在心扉之上,撞得水花四溅。一缕花香般的微笑从我心底飘起来,幸福四溢。
蜜豆天使蛋糕卷
模具28*22cm的烤盘1个(成品5块)
材料:
A.蛋清167g、细糖67g、塔塔粉1.7g
B.低粉50g
C.蜜红豆100g
D.鲜奶油(打发)适量
制作过程:
1.将A放在容器中,慢速打化。
2.再用快速打至干性发泡。
3.再加入过筛的B用刮板拌匀。
4.将烤模中铺上白纸,然后撒上C。
5.将3倒入4中抹平。
6.入炉以上下火200/120℃约烤17分钟左右。
7.将烤好冷却的5倒扣在白纸上,抹上鲜奶油卷起来,切块即可。
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