她是一个玻璃一般晶莹剔透的人。她敏感、多变，如果有丝毫未曾照顾到，她总会闹起小脾气。看着她耍任性，装可怜，自己也莫可奈何。

若是她温柔的时候，那份可爱与甜蜜，总会让你忍不住沉溺其中，在她的魅惑里，不可自拔。看到她情绪爆发时，总会为她难过；而看到她无辜而清澈的神情，就会幸福的胜过千言万语。

我就是这样深爱着她——天使结。用全部的身心照顾她的所有情绪，关心她的冷暖，关爱她的心情，看到她像花儿一样绽放，这即是天堂……

天使结

配方（可做25个）

低筋面粉： 100g     酥油：70g     糖粉： 25g    

香粉  2g           蛋白：10g

制作过程

1    先将酥油与过筛糖粉搅拌均匀。

2    在步骤1中分3次加入蛋白，搅拌均匀。

3    将低筋面粉和香粉过筛后加入步骤2中，拌成面团状。

4    将面团松弛10分钟左右，将其分割成8g/个，用手搓成长条状。

5    将长条盘成蝴蝶结状，摆入烤盘。

6    将其以180/160℃烘烤大约12分钟。

注意事项

在搅拌酥油与过筛糖粉的时候，不要将酥油搅拌太发。 

加入蛋白的时候，不要加入太快。

加入的粉类需要过筛。  

分割的大小搓长条的时候，粗细要均匀。  

编成的蝴蝶结的形状大小要一致。 

要注意烘烤的温度与烘烤的表面颜色。 

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