可爱的小男孩跑到了蛋糕柜前，好不容易他才等到生日，爸爸答应让他自己挑一个最喜欢的蛋糕。蛋糕们争先恐后的亮出自己的特色，吸引他的注意力。

“冰凉爽口，你值得拥有哦~”冰淇淋蛋糕迫不及待的打出自己的广告语。

“回味无穷，茶香浓厚，我才是最值得期待的味道~”抹茶慕斯挤掉冰淇淋蛋糕，向小男孩展示着自己。

其他的蛋糕也一拥而上，纷纷向小男孩推荐自己。这个孩子犹豫了，各种蛋糕应接不暇，他不知道该如何选择。这时候，他看到了在角落里打盹的牛奶巧克力蛋糕。白巧克力屑包裹着黑巧克力蛋糕卷，看起来又漂亮又好吃。小男孩心动了，向爸爸喊道，“爸爸爸爸，我要那个蛋糕，看起来很好吃，最喜欢巧克力味了！”

牛奶巧克力蛋糕

模具28*22cm的烤盘1个（成品5块）

材料

A.鸡蛋3个

B.砂糖100g

C.低粉70g 可可豆粉15g

D.酥油20g

E.白巧克力 适量、打发鲜奶油40g

制作过程：

1.先将A放在容器中拌匀。

2.加入B隔水加热至40℃。

3.离开热水快速打至充分发泡，然后加入过筛的C充分拌匀。

4.最后加入事先全溶降温至40℃的D拌匀。

5.倒入软胶模中抹平轻振后两下。

6.入炉以180/160℃约烤18分钟。

7.将6倒扣在白纸上，使表面朝上，抹上打发鲜奶油卷起来，切开。

8.将白巧克力用刀具刮出碎屑备用。

9.最后在7的表面抹上适量的打发鲜奶油，再粘上8即可。

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