走在街上，看到一个悲伤的姑娘因为爱人的一句话破泣而笑；看到一个可爱的孩子向妈妈撒娇想要得到一根棒棒糖；看到一个在哭闹的小朋友，因为旁边递上来的一份点心重新展露笑颜。您瞧，其实快乐是多么简单的一件事情，爱人的安慰，能够实现的愿望，以及可口的美味，就能让人从心底泛出笑颜。

    美食无国界。不管中式还是西式， 只要符合大众口味的，都能让人从心底发出赞叹。而今次的小蛋糕也是如此。少量而味美，可爱诱人，一口一个，唇齿留香，不管是牙牙学语的孩童，还是为生活忙碌的成人，在空闲时品尝一下，快乐就降临在身边。

小熊蛋糕

配方：

奶油奶酪     350g   

绵糖       80g      

鸡蛋       3个   

竹炭粉    1g 

玉米淀粉     25g    

淡奶油      75g    

白兰地     10g  

制作过程：

1、先将奶油奶酪和绵糖充分搅拌均匀。

2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。

3、将淡奶油慢慢加入搅拌均匀。

4、把过筛的玉米淀粉加入拌匀。

5、将咖啡粉加入少量的开水调匀，然后加入面糊的内部搅拌均匀，取少量的白色面糊备用。

6、加入白兰地搅拌均匀。

7、取适量的面糊分别与竹炭粉和搅拌均匀备用。

8、将咖啡面糊装入裱花袋内挤入纸杯中九分满。

9、用备用的白色面糊在蛋糕面糊的表面挤上面孔。

10、再用竹炭面糊挤上鼻子、嘴巴和眼睛。

11、以180/160度隔水烘烤30分钟左右，出炉冷却后备用。

12、用竹炭颜色的面糊在表面挤上小黑点，在烤盘内以180/160度烘烤8分钟左右。

13、出炉冷却后将小黑点摆放在小熊眼睛的上面作为耳朵。

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