阿妹是个爱吃的女孩，也乐于自己动手做。在自诩吃遍各地民间小吃之后，她在家乡小镇上开了家特色小餐馆——专注民间菜肴数十年，自信满满。开张那天，是阿妹最高兴的日子，那一天，店里的小吃免费品尝，顾客盈门，非常热闹。

那时候，阿妹和小武刚认识，两人都对彼此有好感。小武自告奋勇来店里帮忙，他默默地想，如果这是她长久以来的梦想，他愿意帮她实现。店里的菜品新奇好吃，两人又勤快，生意竟然一直还不错。

一年之后两人在小镇上结婚，来的基本都是阿妹的家人，问起小武，他只说他离家太久，等过段时间再带阿妹回家。幸福就这样突然降临，简直叫人不敢相信。

有一天将近傍晚的时候，吃饭的人还不多，小武正好出去送餐，来了两位慈眉善目的老人，阿妹给他们推荐了几样小菜，老人吃得很满意。虽然被问了一些陌生的问题，但感觉很好。一直到老人眼眶湿润点着头说“那就好，那我们就放心了”，阿妹才突然发觉，这一对老人莫不是小武的父母？

老人坚持在小武回来之前就走了。阿妹默默想，无论发生过什么，她会和小武回去看看的。一家人和和气气吃顿饭，比什么都实在，没有什么是不可化解的。

猴头菇炒肚片

材料

干猴头菇30克，熟猪肚300克，青红椒各半只，葱2根，姜2片，植物油30ml

调料：

香油1茶匙、盐1茶匙、白砂糖1茶匙、胡椒粉少许、料酒1汤匙

 步骤：

1、       将干猴头菇用温水泡发，洗净。

2、       顺刺切片。

3、       入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。

4、       葱切段，姜切片，青红椒切小块。

5、       处理干净的猪肚煮熟捞出控干水。

6、       将熟猪肚切成片。

7、       炒锅上旺火加植物油烧热，加入葱、姜爆出香味。

8、       加入熟猪肚片、猴头菇片煸炒。

9、       加料酒、精盐、白糖、翻炒均匀。

10、   加入青红椒片，翻炒1分钟。

11、   淋入香油，加入鸡粉翻炒均匀装盘，撒上胡椒粉即可。

*******************************************************************************

食尚先生王森微信公众号：ssxswangsen