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逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

(2014-01-08 11:10:12)
标签:

家庭美食

食尚先生

中国菜

蘑菇肥牛包

美食

分类: 中国菜

    逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

    小区里有一对单住的老夫妻。他们并不出奇,但人人都认识他们。

    老奶奶的病总是时好时坏,好的时候街坊邻居都认识,还时不时地帮老爷爷打打热水、倒倒垃圾,但严重的时候却连孩子们都不认识,眼里只有老爷爷一个人,出门就不识得回家的路。害得老爷爷像个跟班的一样,天天牵着她的手,唯恐一不小心走丢了。

    老婆婆平时言语很少,除了倒腾她精心栽培的几盆玉兰花外,大部分时间就是坐在阳台的躺椅上晒太阳,柔软而舒服。

    一对六旬老人全然没有苍老姿态,活得有趣又新鲜。老奶奶经常赖着老爷爷,陪她下跳棋,陪她压马路,有时候,还会孩子似的点自己喜欢吃的饭。不知道老爷爷哪里来的耐心,总是微笑着为她做了这个做那个,好像永远也不会厌烦,而她则寸步不离地跟在老伴身后。

    大家看到他们,总会微笑,夫妻老来能够如此,多么幸运和难得。

 

逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

蘑菇肥牛包

材料:

肥牛片8片,蘑菇8个

调料:

盐1/2茶匙,香菜碎少许,酱油1汤匙,糖1茶匙

逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

步骤:

1、 蘑菇洗净,去蒂,蒂留着用。

2、 将蘑菇蒂切碎,加盐和香菜碎拌匀。

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3、 然后再填到蘑菇伞里。

4、 取一片肥牛片平铺在案板上,放上填好馅的蘑菇。

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5、 用肉片将蘑菇包起来。

6、 包馅的肉面向下,放入锅中。

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7、 盖上锅盖,开中火烧至冒气的时候,打开锅盖,可以看到蘑菇出水,往汁水里加点酱油和糖,盖上锅盖,转小火煎一会儿。

8、 底面煎成漂亮的酱红色时,用筷子将蘑菇小心地翻面,让顶面也蘸上酱汁,然后盛出即可。

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逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

逢年过节自制鲜美【蘑菇肥牛包】

【食尚先生微信公众号:ssxswangsen】

 

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