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洋梨塔配红茶,让好心情悄然绽放

(2014-01-02 09:59:48)
标签:

食尚先生

王森学校

洋梨塔

女性

美食

分类: 在家做甜点

    洋梨塔配红茶,让好心情悄然绽放

洋梨塔配红茶,让好心情悄然绽放

    他是个背包客,花大把大把的时间行走在山水中、村落间。或许是为了完成寻找的仪式,也或许仅仅是迷恋走在路上的感觉。

    他喜欢在云淡风轻的日子里,悄悄背上行囊去远行。生活中,可以没有荣华富贵,但不可以没有清风、暖阳。他不知道自己什么时候会停止行走,所以不断地前往下一个远方。

    遇见她像是命中注定,无可避免。她是个水乡的淳朴姑娘,美丽开朗,仿佛是他生命中的那一米温暖阳光。他在那个小镇住了很久,身心舒畅。

    他在继续远游和停留之间犹疑,猛然发现她站到了自己的面前,她依旧灿烂的笑中带了点忧伤,却坚定地对他说:“我跟你走。”他一瞬间像得到了圆满。

他和她在小镇定居了,偶尔两人一起远游,最终总会回到那里,他想自己早已完成了寻找,那里就是他的家,他们的幸福之乡。

 

洋梨塔配红茶,让好心情悄然绽放

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一、派皮

奶油100g、糖粉35g、细盐1.5g

蛋黄1个、水30g

低筋面粉200g

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二:馅料

奶油105g、糖粉95g、鸡蛋100g、杏仁粉110g、香草粉1g、朗姆酒20g

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制作过程;

1.先将奶油放在容器中搅拌打发,加入糖粉再次打发。

2.接着将鸡蛋分次加入步骤1中搅拌均匀。

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3.然后将杏仁粉和香草粉加入步骤2中混合。

最后在步骤3中加入朗姆酒充分搅拌均匀备用。

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三:装饰

洋梨罐头  300g

综合制作:

1.先将洋梨罐头沥干水份,然后切成薄片待用。

2.再将做好的馅料放在派皮中约七分满。

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3.然后将步骤1放在步骤2的上面,稍微往下压一下,摆入烤盘。

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4.接着将步骤3入炉以上下火180/180℃约烤25分钟左右,出炉趁热刷上镜面果膏。

5.最后待步骤4稍微冷却后脱模即可。

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