加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

(2013-12-31 11:34:46)
标签:

食尚先生

王森学校

牛奶吐司

香甜面包

美食

分类: 家庭DIY西点烘焙

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

 


简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

午夜12点,他们牵手在街头游荡。空旷的大街,漫无目的地走,喜欢这种感觉。就好像全世界只剩下两个人,什么都不用烦恼,过去未来都在此刻消失。
  小时候,很多人都有一个梦想,到处去流浪。长大了,却只能停留在一个地方。因为里有家,有心爱的人。爱的男人,英俊而清贫。他不怎么喜欢说话,眼眸总是很温柔。不顾家人的反对,嫁给了他。
  们住在一套一室一厅的小房子里,没有华美的装修,墙壁是刷的,地板是他粘的。屋子的每一块砖上,都有们的爱。他做职业摄影师,她在公司当文员,日子清贫,却自由而快乐。

像牛奶吐司,简简单单的香甜,长长久久的幸福。

 


简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

牛奶吐司

总重1500克,每个500克,可做3

材料配方:

高筋面粉   400克

砂糖       80克

盐         8克

天然葡萄酵母  300克

汤种        100克

牛奶      200克

黄油      60克

蔓越莓   150克

蓝莓     150克

制作过程:

1. 将所有材料,汤中称好备用。

2. 将材料倒入搅拌机中加入牛奶搅拌。

3. 搅拌至面团拉开光滑,加入黄油。

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

4. 搅拌至面团完成,拉开光滑面膜即可加入蔓越莓和蓝莓搅拌均匀。

5. 室温30℃发酵120分钟,发酵至面团原体积的2倍。

6. 将面团分割成150克一个稍微滚圆松弛30分钟。

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

7. 将面团排气对折,松弛20分钟。

8. 将面团杆开卷成圆柱形。

9. 放入吐司模具。

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

10. 以温度30℃发酵120分钟发酵至模具的8分满,表面刷上蛋液。

11. 以烤箱温度210℃烘烤30分钟左右。

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

**************************************************************************************

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】

简简单单的香甜,长长久久的【牛奶吐司】



 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有