有时候呆在人群来往形影匆匆的大都市，会怀念空旷温暖的故乡，怀念故乡的炊烟。有时候会抽空去旅游，从一个城市到另一个城市，总是会经过很多村庄。宁愿去别的远方，不愿回故乡。

总会不转眼地看着窗外，欣赏过路的村庄。瓦房、村鸡、村狗、牛羊，一张张陌生而又似曾相识的村人脸，有种亲切感，看着心里泛出暖意。

正午前后或黄昏，如果还没有进入城市，就还有幸看到一缕缕的炊烟，袅袅悠悠地从一个个农家小院升起来。羡慕这些庄户人，一家人守着一缕香喷喷的炊烟，就是守着幸福。

离开一座城市，总是很激动，因为又可以靠近一缕缕温暖的、香喷喷的炊烟。那是童年与故乡的味道，缠绕心底，经久不散。

                             巧克力奶酥饼

材料（成品50个）

A.黄油：100g、绵白糖：100g、奶香粉：1.7g

B.鸡蛋：44g

C.高筋面粉：100g、低筋面粉：100g

装饰：

黑巧克力（溶化）：30g、杏仁碎：50g

制作过程

1.先将A混合打至微发。

2.再分次加入B混合拌匀。

3.再将C分别过筛后加入混合。

4.将步骤3放在操作台上以压拌折叠的方式拌成面团状。

5.然后将步骤4用手压扁，再盖上玻璃纸。

6.再将步骤5用擀面棍擀开约0.3cm厚。

7.将步骤6用压模压印成型。

8.再将步骤7均匀的摆入烤盘。

9.入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色。

10.待步骤9冷却后粘上溶化巧克力。

11.趁巧克力还没凝固时撒上适量的杏仁碎即可。

备注：

1.杏仁碎也可以使用其他坚果仁替代。

2.巧克力隔水加热溶化，水温不能高于45℃。

3.黄油冬天使用时必须溶化，根据天气的变化可溶1/2或者1/3。

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