那时她总是扎着长长的马尾，早晨和黄昏，她穿着飘逸的衣裙，轻盈地走进学校的广播室，然后大喇叭里便响起她甜美悠远的声音。他总是一边傻笑一边听，一边听一边傻笑。

那么他告白了吗？当然没有，她那样美丽优秀，而他是如此的笨拙和卑微。微不足道的喜欢，她应该已经收到很多次了吧。

七年后，他们再次相遇。

面对面坐在流淌着音乐的咖啡屋，她用纸和笔给他讲她的故事：毕业后，一次意外，让她突然失去了听力，世界一下子变得寂静，让人发疯。于是她不再说话，也根本没有人跟她说话。几年之后，她就再也说不出一句话，甚至，发不出一个完整的词。

然后呢，在一起了。不是一定要等到你有残缺的时候才敢爱，而是，一直爱着的人，再也不能放她一个人无助和悲伤。时光不会给第二次机会错过。

南瓜乡村面包

总重1200g，每个600g，可做2个。

【材料配方】

高筋面粉：    ………… 450g（90%）

全麦粉：      ………… 50g （10%）

盐：          ………… 6g  （1.2%）

蜂 蜜：       ………… 20g （4%）

全麦天然酵种：………… 225g（45%）

水：          ………… 200g（40%）

煮熟南瓜泥：  ………… 200g（40%）

杏仁片：      ………… 50g （10%）

葡萄干：      ………… 100g（20%）

核桃仁：      ………… 50g （10%）

栗子：        ………… 20g （4%）

【制作过程】

1.  将全部材料（除南瓜泥，坚果类）搅拌，至表面光滑有弹性，加入南瓜

泥、坚果搅拌均匀。

2.  放入盆中，发酵50分钟。

3.  将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3

次。

4.  将面团发酵至原体积的1.5倍大。

5.  分割成500g/个。

6.  将面团排气，对折卷起。

7.  卷成圆柱形。

8.  放入洒了低筋面粉的藤碗中。

9.  以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。

10.发酵好后，将面团倒入烤盘，表面划上刀口。

11.放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤45分钟。

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