用蜂蜜和花生碎制作超香脆【庆德酥】
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分类: 在家做甜点 |
她喜欢赖床,为此常常不吃早饭。他要去外地几天,担心她赖床不迟早饭胃会疼,于是临走几天一直在她耳边唠叨,早上早点起床,要吃早饭。这天半夜,她睡的迷迷糊糊,觉得手机怎么亮着,没多在意,又继续睡过去。早上六点,他走了。七点半,闹钟响了,她把手机按到,迷迷糊糊中忽然反应过来,原来半夜是他在给她定闹钟。

庆德酥
配料:
A.绵白糖400g、猪油320g、小苏打6g、泡打粉6g
B.鸡蛋60g
C.烤熟的低筋面粉500g
D.蜂蜜
E.花生碎50g
制作过程:
1.先将配方A放在操作台上混合拌至微发。
2.在步骤1中分次加入B混合拌匀。
3.然后加入过筛的C拌匀。
4.在步骤3中加入D混合。
5.最后加入烤熟的E充分拌匀,再松弛10分钟左右。
6.将松弛的步骤5盖上保鲜膜,再用擀面棍擀开约0.5cm厚。
7.再将步骤6用花纹擀面棍擀压约0.4cm厚。
8.将步骤7用美工刀切成长8cm、宽3cm的长条。
9.将步骤8均匀的摆入烤盘。
10.入炉以上下火170/150℃烤至表面金黄色约15分钟左右即可。
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