秋季，没有夏日的酷暑和冬季的寒冷，正是舒适安逸的旅游时节。秋季的天高云淡，红叶斑斓，令人向往。

秋高气爽的天气，她穿着白色的长裙穿过犹有绿色的草地。已经是初秋，只有在这样的清晨，郊外的风才能显出些许凉意。她赤着脚，脚下的小草带来一些酥痒。

她打开带来的食盒，取出准备好的葡萄奶酥饼干和一些茶水。等的人还没到。她聚会时习惯早到，分外享受那一段属于自己的时光。

人三三两两地来了，郊外风光，有红叶一片的树，有潋滟的湖光。有三两好友，嘻嘻笑笑，倒真是人生一大乐事。

他们夸她的好厨艺，吃吃喝喝，一片悠闲的好时光。

葡萄奶酥饼干（20个）（酥松类）

配方

       黄油： 100g     糖粉：80g        蛋黄：40g         低筋面粉：150g

       盐： 1g       泡打粉：1g        小苏打：1g       奶粉：22g

       葡萄干:90g

表面涂抹

           蛋黄:适量

制作过程

1    先将葡萄干清洗后,再用酒浸泡一下。

2    将黄油、盐和糖粉搅拌至松发状。

3    将蛋黄逐次加入，搅拌均匀。

4    将低筋面粉、泡打粉、小苏打和奶粉过筛后加入，拌匀。

5    加入葡萄干，搅拌均匀。

6    将其分割成20个，搓圆，摆入烤盘内,再将其轻轻压扁。

7    在表面均匀地刷上蛋黄。

8    以170/150℃烘烤大约18分钟，待表面的颜色金黄色，即可出炉。


注意事项

1、在搅拌黄油与糖粉的时候，可以多搅拌一会，使其搅拌的酥松一些。

2、葡萄干最好是用酒浸泡比较好。

3、分割的大小要均匀。

4、摆放的距离要控制好。

5、粉类材料在加入的时候要过筛。

6、在表面刷蛋黄的时候，可以多刷一次，这样烘烤完成的产品会光滑一些。

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