炸起司球

材料：

洛迪佳诺起司2大匙、佩克里诺起司2大匙、意大利荷兰芹2小匙、蛋汁1/2大匙、面包粉适量、沙拉油适量、橄榄油适量、生菜适量

做法：

1、将洛迪佳诺起司、佩克里诺起司切碎备用，意大利荷兰芹切末。

2、在钢盆中放入两种切碎的起司和意大利荷兰芹末混合，直至材料混合成一团的程度后，再一面慢慢加入蛋汁，一面充分混匀。

3、将2放在一口大小的橄榄球模型中定型，沾上面包粉。

4、热锅加入足量的沙拉油，加热到150℃，放入3，炸至表面金黄。

5、装盘，配上生菜即可。

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