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无与伦比的醇厚口感——欧陆面包

(2013-05-06 09:20:34)
标签:

烘焙

家庭美食

美食

食尚先生

王森学校

分类: 家庭DIY西点烘焙

无与伦比的醇厚口感——欧陆面包
无与伦比的醇厚口感——欧陆面包

他多年前跟她谈恋爱时,说此生一定带她去看五月天的演唱会,后来因为某些原因分开了。尔后很多年,一个平凡的下午,她下班回家,很愕然的收到他的电话,还隐约听到人欢呼的声音,电话里传出阿信的歌声:有没有那么一滴眼泪,能洗掉后悔,再给我一次机会将故事改写,还欠了她一生的一句抱歉。

岁月无声,消蚀太多时光。她已有她的夫,他也应该有他的妻,此时这一句抱歉却让她泪流满面。年少时的承诺,动人而脆弱,在人心刻下浅浅却又难以愈合的伤痕,经年累月,似乎忘了,又似乎一直记得。

她等来了这一句年少爱恋的结束语,他也放松了那些亏欠。她擦干眼泪,打开家门,老公已经回来,在屋里温柔问了一声:回来啦?

她答:嗯,回来了。

无与伦比的醇厚口感——欧陆面包
无与伦比的醇厚口感——欧陆面包

欧陆面包(可做11个)

【材料配方】

皮力欧许面团:………… 500g

片状黄油:    ………… 200g

砂 糖:       ………… 200g

【制作过程】

(注:面团制作见焦糖葡萄面包。)

1.  将面团擀开,包入片状黄油。2.  将面团擀开。3.  放入砂糖。

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4.  32次。5.  将面团再次用手拌匀即可。6.  将面团分割成80g/个。

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7.  放入蛋挞模具。8.  表面洒上珍珠糖。9.  放入烤箱,以上火200℃ ,下火190℃,烘烤20分钟。

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