他迷恋《雨巷》的美丽意境，特意去江南感受。烟雨迷蒙的早晨，他在一座小亭避雨，一把油纸伞缓缓靠近。伞下的女子湿了发，有些狼狈的样子。

他犹豫着要不要为她递一张手绢，却终是没有如是做。萍水相逢，他的一腔热情会不会有些冒昧？他踌躇着。雨停了，那个眉眼如黛的女子离了去，低头时盈盈的一笑在他心里却还温热。他想如此相遇，比那诗中是仓促了，却更曼妙不是？

他望着手绢，兀自笑了，心里慢慢琢磨着：撑着油纸伞，独自徘徊在雨巷的姑娘，只能存在梦中的，只有那温热的笑，美好，让人觉得心暖，才是世间常有，如此，来一趟，足矣。

夏威夷小面包

总重450g，每个40g，可做10个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 250g   (100%)

砂 糖：   ………… 15g    (6%)

盐：      ………… 3.5g   (1.4%)

蜂 蜜：   ………… 20g    (8%)

干酵母：  ………… 2.5g   (1%)

牛 奶：   ………… 150g   (60%)

【表面装饰】

低筋面粉：………… 适量

【制作过程】

1.  将所有材料一起搅拌，至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵40分钟。2.  将面团分割成40g/个，滚圆，松弛20分钟。3.  将面团一分为二，滚圆。

4.  放入纸托。5.  以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。6.  发酵好，表面撒上低筋面粉。

7.  以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟。

 

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