他是个背包客，花大把大把的时间行走在山水中、村落间。或许是为了完成寻找的仪式，也或许仅仅是迷恋走在路上的感觉。

他喜欢在云淡风轻的日子里，悄悄背上行囊去远行。生活中，可以没有荣华富贵，但不可以没有清风、暖阳。他不知道自己什么时候会停止行走，所以不断地前往下一个远方。

遇见她像是命中注定，无可避免。她是个水乡的淳朴姑娘，美丽开朗，仿佛是他生命中的那一米温暖阳光。他在那个小镇住了很久，身心舒畅。

他在继续远游和停留之间犹疑，猛然发现她站到了自己的面前，她依旧灿烂的笑中带了点忧伤，却坚定地对他说：“我跟你走。”他一瞬间像得到了圆满。

他和她在小镇定居了，偶尔两人一起远游，最终总会回到那里，他想自己早已完成了寻找，那里就是他的家，他们的幸福之乡。

抹茶红豆三角面包

总重900g，每个100g，可做9个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 500g（100%）

砂 糖：   ………… 90g （18%）

盐：      ………… 6g  （1.2%）

干酵母：  ………… 5g  （1%）

奶 粉：   ………… 10g （2%）

抹茶粉：  ………… 6g  （1.2%）

鸡 蛋：   ………… 60g （12%）

水：      ………… 250g（50%）

黄 油：   ………… 40g （8%）

【馅 料】

红豆馅：  ………… 适量

【制作过程】

1.  将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑能拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟。2.  分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟。3.  将面团排气。

4.  包入40g馅料。5.  将三个角对折捏起来。6.  捏成三角形。

7.  放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。8.  发酵完成后，在表面刷上蛋液。9.  在表面沾上黑芝麻。

10．放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟。

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