她做得一手的好菜，尤其还会烤出正宗的西式面包。她和他是好友，他们会一起打球，一起玩闹，一起翘课。他们在一起时，那种感觉很默契，她却始终没听他说过一句我喜欢你……他只是把她当“哥们”，她却把他当作……

       只一次，他要带她回家见自己的父母，原因是父母要给他介绍女友，他要让她假扮自己的女朋友。她同意了。

       他们一起来到他家，伯父母都很热情，为了给他挣足面子，她亲自下厨做了她最拿手的杂粮玉米面包，看着他的父母对她赞不绝口，她心里很是欣慰，他忽然走过来，把手温柔地放在她的肩膀上，对自己的爸妈夸赞自己的“女友”。恍惚间，那种感觉好熟悉，只是太飘渺。

       他们一起出来，他送她到车站，对她说谢谢，她点点头，上了车。她把眼睛转向车窗外，看着路边的小树快速地向后移，微凉的风吹在脸颊上，她知道，她只是假扮他的女友，而这种假扮永远都不可能成真，也许有些事，有些人，注定一生都只是自己身边或远或近的朋友，却永远都不可能走进彼此的心里，彼此真正的生活里。

杂粮玉米面包

总重900g，每个150g，可做6个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 450g（90%）

杂粮颗粒：………… 50g （10%）

砂糖：   ………… 40g （8%）

盐：      ………… 5g  （1%）

干酵母：  ………… 5g  （1%）

奶粉：   ………… 10g （2%）

黄油：   ………… 40g （8%）

水：      ………… 300g（60%）

芝士碎：  ………… 80g （16%）

【表面装饰】

玉米片：  ………… 适量

【制作过程】

1.  将干性材料（除黄油、芝士碎外）和湿性材料一起搅拌。2.  搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油。3.  搅拌至面团光滑能拉开面膜，加入芝士碎，搅拌均匀。

4.  搅拌至面团表面光滑能拉开薄膜即可。5.  室温30℃，发酵60分钟。6.  将面团分割为150g/个。

7.  将面团滚圆。8.  在面团表面刷上水分。9.  将面团沾上玉米片。

10.以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。11.放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟。

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