楠香是个插班生。她是高一转进来的。那时我旁边刚好有个空位，于是楠香被安排坐在那里。

她走到我旁边，点点头。我站起来，给她让座。她轻轻走过去，坐了下来。发香，很好闻。我不由多看了她一眼。楠香满眼含笑。好文静的女孩儿。

楠香是北方人，喜欢吃面。可是学校食堂都是盒饭。她总是吃面包。我问她：“吃不腻吗？”楠香嘴里塞满面包，使劲摇摇头。末了，她说：“就像你们总吃大米一样，这么好吃的面包，一辈子都吃不腻的。”说完，她冲我眨眨眼，喝了口饮料，做出很好吃的样子给我看，我被逗乐了。

后来，我开始攒钱，为的是给楠香买面包吃。那是那个时候的我，觉得做得最有意义的一件事。  

香葱面包

总重240g，每个60g，可做4个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 90g   (80%)

低筋面粉：………… 30g   (20%)

砂糖：   …………25g   (20%)

盐  ：    ………… 2g     (1.2%)

干酵母：  ………… 1g     (1%)

鸡蛋：   ………… 25g    (12%)

烫种：   ………… 15g   (20%)

牛奶：   ………… 18g   (50%)

黄油：   ………… 18g    (12%)

【表面装饰】

鲜葱： ………… 50g

洋葱： ………… 30g

芝士碎：………… 适量

沙拉酱：………… 50g

白芝麻：………… 适量

【制作过程】

1.  将发酵完成的甜面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟。2.  将面团擀开。3.  在表面切上刀口。

4.  卷成圆柱状的面团。5.  放入纸托中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。6.  发酵好，表面刷上蛋液。

7.  撒上芝士碎和洋葱碎。8.  撒上鲜葱。9.  挤上沙拉酱、撒上白芝麻。

10.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟。

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