淼音进了小区，四处张望着，在找寻19号楼，她摸了摸提着的袋子，隔着牛皮纸，依然能感到温暖的气息，纸袋来是刚刚烤好的面包，菠菜核桃面包散发着清新甜香的味道，葛姨，也就是明浩的妈妈，最喜欢吃的就是这种味道的面包。

那个时候，明浩经常去她家买面包，每次都是一大包。她好奇，问明浩。明浩说这是妈妈最爱吃的面包，她笑了，这个男孩真不错，就这么，他们慢慢熟了。当空气中有种甜蜜的气息围绕在他们上空时，她告诉自己，她和明浩恋爱了。明浩很爱的他的母亲，爱屋及乌，为此她专门跟着爸爸学会了做菠菜核桃味的面包。

后来，明浩的妈妈吃的面包就都是淼音做的了。明浩把淼音带回家，淼音受到了明浩妈妈的热情招待。两人都很开心。再后来，大学毕业，明浩出国，淼音帮爸爸打理面包店的生意。

他们相约三年后相聚，这期间，淼音没有停止过去看葛姨，每次都是带着热烘烘的面包。三年前的今天，淼音送明浩去机场。三年后的今天，明浩什么时候回来……淼音每天都祈祷着，明浩会突然出现在自己面前，给自己一个大大的惊喜。她记得明浩说过一句话，思念也是一种考验爱情的方式，不离不弃是爱情的真谛。淼音，不管我在哪里，我都爱你。

菠菜核桃面包

总重1000g，每个100g，可做10个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 500g（100%）

砂糖：   ………… 75g （15%）

盐：      ………… 6g  （1.2%）

干酵母：  ………… 5g  （1%）

奶粉：   ………… 10g （2%）

菠菜：   ………… 180g（36%）

蜂蜜：   ………… 35g （70%）

鸡蛋：   ………… 60g （12%）

水：      ………… 250g（50%）

黄油：   ………… 50g （10%）

核桃仁：  ………… 100g（20%）

【制作过程】

1.  将所有材料（除黄油外）搅拌，至面团表面光滑，加入黄油搅拌至面团光滑能拉出面膜，再加入核桃仁搅拌均匀，以室温30℃，发酵60分钟。2.  发酵完成后分割成100g/个。3.  将面团滚圆，松弛30分钟。

4.  将面团擀开卷成圆柱形。5.  接口向下，放入模具。6.  以温度30℃，湿度75%发酵50分钟，发酵好后，在表面刷上蛋液。

7.  放入烤箱，以上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟。

****************************************************************************************************************************************************************************