巧克力绝配坚果完美演绎蛋糕经典!元芳,你怎么看?
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她在读书,假期在一家公司打工,下班后,她看到一个男孩正给一位老太太指路,和煦的笑容,得体的话语,一下子感染了她。她站在远处,静静地看着,眼里心里都是笑容。他扭头,正碰上她带笑的面孔。傍晚的夕阳给周围的一切涂上了一抹光晕,也给他们彼此留下了一个美好难忘的印象。
男孩用家乡话给她打招呼,问她是哪里的。她没听懂,同事笑了,对男孩说,你们不是老乡。男孩笑着,改用普通话,说我好像在哪里见过。她默然,她不是也有这种感觉吗。
她每天加班到十二点,然后一个人回到自己临时租的小屋。但她并不觉得这样的生活单调,因为工作的空隙,可以和男孩聊会天,这样小小的快乐持续着,丰富着她的内心和生活。
男孩并不加班,但是一天她回去时,男孩却出现在了公司门口,说:“我送你回去吧,这样比较安全哦。”她笑着答应了,他们边走边聊,时间如流水般静静滑过,到了家门口,男孩拿出一包东西,对她说:“给你当夜宵吃,我猜你会喜欢的。”
她打开,里面是切成好看形状的蛋糕。她望着男孩,说谢谢。心里乐开了花。她是原本等着发工资再犒劳自己的,她的暑假愿望就是坐在海边吃着蛋糕,喝着奶茶,感受海风的气息和海浪的声音。
她没有说,可是男孩一一帮她实现了,那样的日子,她每天都能吃到一块香甜可口的蛋糕,还有,她开学的前一天,男孩请假带她去海边。她平生第一次看见蔚蓝的大海,那种碧天一色的壮美。她觉得整个世界都散发着美丽的光辉。
后来,她回到了学校。第二天,他们又联系上了彼此。课余,她抱着手机,吃着男孩寄过来的巧克力蛋糕,看着里面的短信记录,傻傻地笑,满心的幸福……那样的糕点永远也吃不腻,那样的幸福永远也不会厌烦。她在心里祈祷,这种快乐和幸福的花蕾能够永远继续下去,并有一朝一日,开出灿烂的花朵。

巧克力坚果蛋糕
材料:(成品4条)
蛋糕面糊:
低筋面粉160g、可可粉80g、巧克力135g、牛奶40g、核桃仁110g、奶油185g、绵白糖200g、鸡蛋4个
杏仁碎适量、糖粉适量
1.先将核桃仁放在烤盘中,以上下火180/160℃约烤10分钟,冷却切碎备用。2.再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发。3.然后在步骤2中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。



4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀。5.再在步骤4中加入备用的1,拌匀。6.将步骤5倒入垫纸的烤盘中。



7.将步骤6用刮板抹平。8.将步骤7入炉,以上下火180/160℃约烤40分钟,出炉冷却备用。


10.将步骤8倒扣在操作台上,然后撕掉底部的垫纸,淋上备用的9抹平,最后在表面撒上烤熟的杏仁碎,待凝固。



11.最后将步骤10切成长18cm、宽4cm的长条,再筛上糖粉即可。
1.烤箱预热至上下火180/160℃备用。
2.所有的粉类过筛备用。
3.奶油室温回软备用。
4.杏仁碎烤熟冷却备用。
5.准备20×20×4cm的正方形烤盘垫纸备用。
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