高考那年，她意外落榜，家长失望的眼神，同学诧异的目光，她的天空变成了灰白色，被一层层的水气包括着，似乎随时能滴下水来。空虚落寞的心情，食物给以暂时的慰藉。那段艰难的日子，她经常去一家饼店一坐就是大半天。

那是家装修很简单但很有创意的西饼店，店里的东西价格比名店便宜许多，口味却绝不逊色。店里总是放着安静地音乐，还有一个不大不小的书架，架子上有杂志、有名人传记、有小说、有报纸……她总是随手拿过一本书或是一份报纸，坐在那里，一边吃东西一边看书。甜甜的糕点能让她沮丧的心情有所舒缓，书籍能带她暂时逃离这个虚伪的世界。饼店主人话语不多，大多数时间都比较沉默。

一天，她照例做在那里，目光穿过窗外川流不息的人群，茫然地望着。“我觉得这款糕点比较适合你，尝下，店里的新品。“她杂乱的思绪里，他的声音有些飘渺。她下意识地看了下盘子，是款精致的戚风蛋糕，巧克力口味的。”好的，谢谢。“他点点头，礼貌地走开。

她用叉子切了一块放进嘴里，巧克力的香醇、蛋糕的柔软一起涌进来，她沉重的心情也似乎在那一刻变得轻松。“真好吃，谢谢”。她对他说，同时看到他的笑容真诚、温暖。

她是要去的，不仅仅是为了那里的吃食，更重要的是被一个自己喜欢的人关心着，那时那地那境的她，就像在万千迷蒙的水气中抓住了一根鲜嫩清新的柳枝，心情瞬间变得透亮。

他是一个可以说知心话的人，她把自己的烦恼、困惑和压力也包括每一次的进步和每一个细节的欢乐，通过信件传递给他，他也会回信，亲切的话语跃然纸上，在她的心里升腾起丝丝的温暖。她从未听说过他有女朋友，或是有了家庭。终于有一天，她鼓起勇气，给他写了一封告白信，怀着忐忑不安的心寄了出去，信寄走的那一刻，她突然有些后悔，怕遭到拒绝，怕这份关怀和温暖从此消失。

她心情不定地度过了整整一个礼拜，心也似乎提到了嗓子眼，就在这时，他的信来了，她屏住呼吸打开信件，信里面短短的几行字，想吃巧克力戚风吗，刚做好的，一起来尝尝吧。她放下信件，一口气跑了去，他在门口浇花，看到她进来，开心地笑：“喏，在那里，随意吃。”久违的巧克力香，让她如小鹿般乱撞的心，慢慢平复了下来。他边浇花，边亲切地询问她的学习，并在不经意间提起自己的在邮局定的报纸有好多天没收到了，她暗自庆幸自己的信也和报纸一起丢失了。于是，依旧回去，平静地开始高考的冲刺。

再次参加高考，她如愿以偿考入了理想的大学，接到录取通知书那天，她第一个想到要把好消息告诉他，却在饼店附近看到他和一个女孩手牵手走着。那一刻，她突然明白，他的善意的假装不知，维护了一个女孩的自尊，照亮了她未来的路途。

如今，她已经记不起他叫什么，他长什么样子。然而，她却记得他说过的每一句温暖真诚的话语，记得那散发着浓浓巧克力香的柔软的戚风。



巧克力戚风蛋糕

材料（成品8寸中空蛋糕1个）

蛋黄4个、绵白糖40g、色拉油40g、水40g、柠檬汁10g、柠檬皮丝10g、低筋面粉110g、泡打粉2g、蛋白4个、绵白糖55g、巧克力豆50g

制作过程：

1.先将色拉油和水混合拌匀。2.再在步骤1中加入40g绵白糖，拌至糖化。3.然后在步骤2中加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉状。

4.再将柠檬皮丝、柠檬汁及蛋黄加入步骤3中，充分搅拌均匀。5.最后在步骤4中加入巧克力豆，拌匀备用。6.将蛋白和55g的绵白糖搅拌并打至中性发泡。

7.先取1/2的步骤6和步骤5混合拌匀，再倒回剩余的步骤6中拌匀。8.将步骤7倒入中空软胶模中，振平。

9.最后将步骤8入炉，以上下火180/160℃约烤30分钟，出炉稍微冷却脱模即可。

心得分享：

1.烤箱预热至上下火180/160℃备用。

2.准备8寸中空软胶模1个备用。

3.所有的粉类过筛备用。

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