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吃了还想吃的正宗闽南炒米粉,酱香浓郁香辣可口

(2012-10-17 09:59:59)
标签:

家庭美食

美食

食尚先生

炒米粉

分类: 亚洲美食

吃了还想吃的正宗闽南炒米粉,酱香浓郁香辣可口

那是他们第一次吵架。她哭着跑开了,独自一个人在那里,任泪水在脸颊无声地滑落。他轻轻走过去,看着她伤心的样子,心里十分难过,他帮她擦干泪水,然后拥抱着她,希望能给她传递去丝丝的温暖和安慰。

她的哭声越来越小,他给她倒了杯热水,小心地吹着,然后递给她。她默默地接过去。热水顺着喉咙流到心里,热乎乎的。她停止了哭泣,他开始逗她笑,给她讲笑话,扮猴子逗她开心,她终于破涕为笑,他松了口气,说:“我去把饭热了。”然后转身离开。那是她最爱吃的炒米粉。

    厨房传来碗碟声,她静静地坐在那里,刚刚争吵的一幕回现在眼前,其实是她一个在争吵,他只是默不作声,任由她哭闹,末了,给她安慰,慢慢地让事情平息。他是爱她的,所以宽容她的任性和没来由的情绪化。

    她慢慢明白了,爱也许并不只是欢笑的甜蜜,也有泪水的苦涩,正因为苦乐交替,所以它教会了你去包容,去体谅,去理解……爱是两颗真诚的心的碰撞,所有的伤痛过后,才能领悟到个中真谛吧。

    不知什么时候,他已经端着一盘刚热好的炒米粉站在了她面前,笑着望她:“在想什么呢?”她嘴角划过一抹微笑,说:“一块吃吧。”
吃了还想吃的正宗闽南炒米粉,酱香浓郁香辣可口

吃了还想吃的正宗闽南炒米粉,酱香浓郁香辣可口炒米粉

【材料】:

米粉:200g、卷心菜:1/8棵、胡萝卜:1/4根、豆芽菜:50g

韭菜:50g、色拉油:2汤匙 

【调料】:

肉燥酱:3汤匙、红葱酥:2汤匙、高汤:2/5杯、生抽:1汤匙、芝麻香油:1茶匙、白胡椒粉:少许

(注:1汤匙约等于10g;1茶匙约等于5g

【步骤】:

1、胡萝卜去皮洗净切丝,韭菜择洗干净沥水切小段。2、豆芽菜择洗干净,沥水。

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3、卷心菜洗净沥水切细丝。4、将胡萝卜丝、韭菜段、卷心菜丝、豆芽菜放沸水锅中氽烫10秒钟,立刻捞出过凉。

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5、米粉入沸水锅中略烫,快速捞起过凉。62汤匙色拉油热锅,加入红葱酥、高汤、生抽、芝麻香油、白胡椒粉,煮开。

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7、加入米粉,用筷子翻均匀。8、加入氽烫过的蔬菜,翻拌均匀至水分收干,装盘。

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9、淋上肉燥酱拌匀即可。

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